logo-miniUna volta, ad un certo punto negli anni ’40, è stato creato un nuovo prodotto destinato a cambiare la gastronomia greca e diventare uno sinonimo dei greci. Questa era la pita di souvlaki che era nata dalle necessità nutrizionali del tempo, ma anche dall’iniziativa dei panettieri greci. La loro ispirazione sono state le morbide foccace, le quali per migliaia di anni, sono state utilizzate come strumento per gestire il cibo in alcune civiltà, soprattutto nel Mediterraneo.

Pite fatte con passione

logo-miniOggi, la storia della pita è inizia dall’artigiano che, attraverso le proprie idee, ha cambiato il suo corso in Grecia, Evangelos Kolios.
Con prodotti di alta qualità creati dalle migliori materie prime e dai metodi più innovativi, il signor Kolios e la sua famiglia continuano l’evoluzione della pita in Grecia. Dando importanza al sapore, ma anche al valore nutrizionale dei loro prodotti, la famiglia Kolios entra in un nuovo ciclo nell’evoluzione nutrizionale della pita.